幻の食材 今年もいただきました 本物のまいたけ！

山好きなお隣さんより、まいたけのおすそ分け！
この時期、毎年いただきます。
山のまいたけは、山奥でないと取れません、幻の食材ですね
まいたけの定番！炊き込みご飯とお汁
ご飯は、まいたけ＋ダシ醤油（当然　丸十ですが）＋塩ととってもシンプル
お汁は、大根･サトイモ・ニンジン・ごぼう
味の決め手は、丸十ですげね！
いつもは、ごぼうは、入れませんがたまたま入れましたが、ごぼうの風味が強すぎてまいたけの風味が少し少なめ！
まぁ！好みですがごぼうの使い方を考えないと！
大根はいちょう切りに、きのこ汁はいちょう切りがベストです、大根は切り方で味が違ってきます。