2017年10月10日火曜日

山形 はえぬきたべはじめました

感想は
前はランキング形式で書きましたが、
粒は小ぶりです、いつものように炊き上げると、香りもよい!見た目は表面のつやつや感が、少ないように感じます、さらに口に運んだ際の最初の甘み、多分表面のでんぷん質の甘みがすくない、かむと甘みがひろがってくる。
歯ごたえは、湯川のそれに非常に近い。
会津の人は、あまり口にすることが少ないと思いますが、食べてみる価値はあると思います。

でっこら 日替わり定食 サーモンたたき丼

 うーんたたきかと思いつつ訪問しました、日替わり定食です、サーモンたたき丼 自分の思い込みでは、カツオのたたき同様のサーモンの表面を炙ってスライス丼に!でした。しかし、見た目?アジのたたき様の感じです。 食べてみて、サーモンのすごく脂の乗ったハラミ(ハラス)をたたきにしたようです...