店の人にこのニシン刺身はOK???と聞いてみました。
2尾購入うろこがしっかり付いていて生きが良さそうです。
3枚におろして身の色ををみてもその生きのよさがわかります。
さらには、皮が引きにくい!
手でむきました。
今回は、手巻きの具なのでたたきにしました!
うまいですよ!にしんの脂の甘みが最高ですね!
Please, Select Language,to your country. Repair audio Electonic/mechanic-hobby, cooking, nice Sake,Photo & trip alone. 趣味の電子工作・機械工作・料理・B級料理・旨い酒・写真・一人旅・大工仕事、 なんかいっぱいありすぎて困ってます。アイデアの宝庫かな
最近、行ってなかったのですが、今日買い物にでかけ、ふと思いつきでパンドラに入りました。 そこに さんまの塩焼き!と 多分、新サンマと思い食べなした。 少し小ぶりですが、新ものです! 初物を食べると・・・とか言いますが、やっぱ走りを食う! これしかないですね! 冷凍とは別物です。