カスミソウをもらいましたが。。。。。。。

昭和村のカスミソウをもらいました、色の発が悪いので売り物にならないものですが、、、
かすみ草は、見た目は、そこそこですが、近づくと、田舎香水のような臭がします。
これが唯一の欠点です。しかし、欠点を克服しうれば、素晴らしい商品にすることができます。
以前テレビで、牛舎の匂いの改善にデオマジックを使う　のを見ましたが
これをかすみ草に応用する。
かすみ草は、基本白ですが、それに色をつけるために色素を溶かした水を」吸わせると聞きました。その色素のオマジックを溶かしこみます。
かすみ草の糞便の匂いと、オマジックが反応すると、この弱点が強みとなる。
いいアイデアだと思いますが、、、、、昭和村さんいかがですか？

みそ屋 うのすけ

前に一回食べたことがありましたが、比較的まとまっていた記憶がありましたので、再度訪問
道の駅　よりっせのフードコートにありますが、フードコートの味噌ラーメン？？？と思うかもしれませんが、結構うまいんです、この界隈は、大山食堂　越後屋食堂　同期食堂　などありますが、越後屋の息子さんがやっていると書き込みを発見しました。確かに　越後屋系を感じます、しかし、越後屋よりスープの甘みが少なく、更に麺が固めでこちらのほうが、自分の好みです。
開店当初は、あまり評判が良くなかったとも聞きますが、かなり改善したのではないかと思いす。




道の駅のフードコート？？？と考える前に食べるべきラーメンと感じました。

辛味噌がおすすめと思います。
850円

喜多方ラーメン伊藤 のスープのえぐさ 解明

この原因がわかった。日曜に元同僚と喜多方ラーメン伊藤にいきましたが、今回は背脂を避けたチャーシュウメンを食べました。元同僚は味噌ラーメンを
この時、ラーメンのスープは、煮干しの香りがキツ目の味ですが、嫌いではなく、好みの感じでした。ここでは、この前感じたえぐさを感じませんでした。
さて、、、、何が原因　背脂。。。。それも考えにくい、、、、、ここではテーブルにラーメン醤油が提供されています。最後にこれをスープに入れて見ました、　ピンポンこれです。
多分背脂ラーメンには、ラーメン醤油が多めに入っています。だからえぐさを。。。
ラーメン醤油はチャーシューの煮汁脂を救ったもの？　だから、チャーシューを煮込んだ時、醤油のカラメルが焦げてこのえぐさになると思います。
同僚は、味噌を　ここのはもやしが山盛りですた、このもやしのおかげでスープが水っぽい！更に煮干しと味噌が喧嘩する。
煮干しはあってもいいが、主張しすぎと喧嘩する。また味噌の選択の重要と思います。
味噌は比較的味噌の風味が強いので比較的ごまかしが効く。でも喧嘩するまでしてしまうとせっかくの味噌を台無しにする。

霊山 牧場のジャージー ソフトクリーム

仕事で南相馬に！　場所は南相馬というか、ほとんど相馬なので、会津から、１１５で霊山まで、そこから無料の高速で相馬の手前まで　途中霊山のトンネルあたりで雹が降ってきた、かなり緩んだ雹で窓に着いたら視界が悪くなる。。。。。
途中」インターで降りて、2キロ戻り　まきばのジャージーによってみることにしました。
写真を撮るにはこのように手で持って
さて味ですが、すごくクリーミーです、さらに少し塩気を感じます。南丘牧場のそれもうまかったがそれを超えるうまさです。福島で一番という声も聴きます。これを食べずして、ソフトを語るなかれですかね
帰りに道の駅でここの姉妹店で　塩ミルク　アイスを

ソフトに近い味ですが、こちらは、ジェラート
これも食べる価値ありと思います。
塩入のアイスは、甘さが日本人好みかと思います。

まんぷく食堂 久しぶり

この前、行ったとき、塩気が少し感じたので、今回は、血圧が気になるから塩気は控えめにとのオーダーにしました。
食べてみて、塩気は抑えられて、火の香りと油の甘みを感じましたが、もう少し油の切りはいいほうがいいかも！
次に話してみます。

ワンコイン弁当 ゆうあ

近くに総菜屋ができましたが、聞くところによると、ボリューミーとのころ
早速昼時間に訪問しました。

店の主人に弁当は？？と聞くそれから弁当の詰め込み！
こんな感じの500円
から揚げは、味はしっかりしてるので弁当にはいいかも！
更に小付けがあるので弁当を堪能できます。
聞くところによると、開店当初は肉が生気味？？等のいろいろな意見があり、それを飲み込み今に至るようです。
ある意味地域密着ということ！ですか
ある意味価値ありと感じます。