小野町 仙台屋食堂

小野に行きましたので昼にラーメンをこの前、テレビで放送されたときに行った時は
、人が行列を作って諦めた経緯がありました、今回は車を止めることができましたので、たべられました。メニューは、ラーメンと大盛りラーメンのみ！　なかなか味に自信ありなんでしょうか！

さてこれですが、スープの色は濃いめです。麺は、これで普通盛り？？と思わんくらいの盛りです。　比較的細めんでゆで具合は、若干芯が在るくらい。
塩気は、労働者向けの塩加減ですが、少し甘みを感じます、多分玉ねぎでしょう、基本鶏ガラげんこつ系でしょうが、節系の味もします。
この辺が好みが
別れるところでしょう。


だいぶ前にローカルのラーメン番組で１等賞をとったみたいなので、近くによったらと考えてましたが、今回やっと！入れました。
麺は細麺で。。これも好みが分かれるところ、ゆで具合は、若干芯があるくらいでこの麺ではこれがベターと思います。
でもここを食べて今はなき、ムジナ屋のラーメンを思い出しました。
個人的にはムジナ屋が好みでした。