茎みつば肉巻きフライ

スーパーによったら、茎ミツバがおいてえりました、毎年この時期かな？とおもいつつ買い物カゴの中に入れてしまいましたが。。。。。。
これはどうして、、、、、、
触ってみて硬そうだったので肉巻きにすることさらに、衣をつけてフライにしよう！

やっぱりこの食べかたが、これにはいいように思います。醤油でも塩でもソースでもいけます。
食べてみると、ウドに通じるも香りを感じます。

春の香りですね！特に衣をるけて上げているので、ミツバは、蒸し焼き状態にまり、香りが立つようです。
肉巻きを焼いただけではこの香りは出ないと思います。

道の駅にしあいづ 交流物産 ふるさと薬膳 櫟 （いちい）

前から気になっていたのですが、ここの天丼

道の駅にあります。
もうブログの更新もたろう倶楽部ここを参考にラーメンの食べ歩きをやっていたのは、
もう１０年近く前でした。
この時、いちいのそそり立つ天丼を一度は食べてみたいと思っていて、苦節１０年で念願が叶いましたとは、大げさですが、根っからの浮気症のために、あちこちに目を釣られたのが、本当のこと。
さらに、仕事が変わって。。。。。いろいろな事情ですが、、、それはどうでもいいことですが


念願のいちいの天丼　そそり立つ！！そのとおりですね！驚きです。
味ですが、タレは甘めのがかかっていますが、このタレが自分には甘すぎ、極端なところ塩でもいい！
飽きるのよ！口直しの漬物！ザーサイかな？　これもインパクトがない。これがもし、もう少し塩気が立っていたら、口直しにもなり飽きづに食べやすい。
天ぷらのネタは、味わうに　旬のふきのとう、たかな（クレソンとも言う）、春菊をそのた、エビ、かぼちゃなどが味わうことができました。
さくさくでなかなかうまい（さらにタレが、自分で選べたら申し分ない）