茎みつば肉巻きフライ

スーパーによったら、茎ミツバがおいてえりました、毎年この時期かな？とおもいつつ買い物カゴの中に入れてしまいましたが。。。。。。
これはどうして、、、、、、
触ってみて硬そうだったので肉巻きにすることさらに、衣をつけてフライにしよう！

やっぱりこの食べかたが、これにはいいように思います。醤油でも塩でもソースでもいけます。
食べてみると、ウドに通じるも香りを感じます。

春の香りですね！特に衣をるけて上げているので、ミツバは、蒸し焼き状態にまり、香りが立つようです。
肉巻きを焼いただけではこの香りは出ないと思います。