餃子の京香 餃子カツ定食

 この前は、餃子・餃子カツ・唐揚げ定食を食べましたが、やっぱ！直球の餃子カツが食べたい！
で実食

アツアツです　右の器のソース（ポン酢と　粒がらしのゆおうな？）をかけて食べます。
熱々で口の中がやけど気味。。。。。。自分的には普通の餃子よりこちらのほうが好み！
今回は、汁物は豚汁でした、少し変わった香辛料が通過割れていましたね！

ひき肉で皮なしソーセージを作りました。ひき肉に２％程度の塩をいて粘るまでこねて、香辛料をいてで、IHの保温機能で芯まで火を入れました。２０−３０程度
それを食パンでロールにして昼に！