2012年1月15日日曜日

歳の神

1月15日雪が舞っていました。
歳の神です、この地域では15日に、16日に行われるところもあるようです。
今年は、二つ作りました。ほとんどは、萱なので30分ほどで燃え尽きます。



ほとり 焼き魚定食 ホッケです

 ホッケを食べtきました、脂ののり具合ニシンと同じくらいに十分でした、味の傾向はニシンににているが、脂の甘いが違う程度と思います。塩気は程々で、スーパーのそれは、塩気がきつすぎ、このくらいだと脂の旨さ、身の味を堪能できます、また、皮も香ばしく焼き上がっているので、皮もうまい。 ち...