2025年12月11日木曜日

デッコラ おろしチキンカツ定食

 ここで提供する、チキン系(タンドリーチキン・チキンステーキ・今回のおろし利金かつ)は、非常に柔らかい!どうすればこうなるのか! いつもそう思います、家庭ではできない柔らかさですね! チキンはタルタルもいいが、おろしポン酢これに尽きるかもしれないと思います。



2025年12月8日月曜日

デッコラ 日替わり チキンステーキ

今日はチキンステーキ! タンドリーチキンもそうでしたが、チキンはすごく柔らかく火を通しています。家でチキンを焼くと、こうはうまく焼けません。 ソースは少し甘めですが、にんにくきいて、これでもいいかなと思うところ! おろしポン酢でもいいかな!なんて思いながら食しました。 

2025年12月7日日曜日

デッコラ サーモンユッケ丼

 これは、2度目です、これはうまいと思います。昨日昼に食べたのですが、店に入ると、暖かく、薪ストーブが焚かれていました。 ファンヒーターと暖かさのレベルが違いますね



でっこら 日替わり定食 サーモンたたき丼

 うーんたたきかと思いつつ訪問しました、日替わり定食です、サーモンたたき丼 自分の思い込みでは、カツオのたたき同様のサーモンの表面を炙ってスライス丼に!でした。しかし、見た目?アジのたたき様の感じです。 食べてみて、サーモンのすごく脂の乗ったハラミ(ハラス)をたたきにしたようです...