中華ＰＡＤ買いました(*^^)v

実は2台目です。
1代目は、もろ仕様が中華仕様でして、ファーム変えを行い日本語に変え、使っていたら、娘が帰ってきて、コミック見るのにいい(^O^)持って行きましたので
もう一台買いました。
１台目は

Ployer MOMO9 加強版 Android4.0調べてみるとＯＥＭ版みたいで、かなり癖がありますがまぁ何とか！

2台目は、Ainol NOVO7 ELF II １G　Memこれは日本語化され何もしなくてOKでした。拍子抜けですがDualCoreが9500円ですから、アマゾンのギフトカードがあったので買ってしまいました。

１台目です。

 2台目

Android4　日本語で動いてます。
いい感じです。
いろいろ遊べます。
まずは、自炊のビューアーです。

ヤフーカードの贈り物Ｐａｒt2

カードで決済を集中してますが、今度は電気・携帯をクレジット決済にしました。
その結果が、これですが、３０００ポイント（3000円分です）

• お決まりの明太子（今回は無着色です）
• チキンスープ（粉末・コンソメと考えていい）1000円

小分けして（真空パックです冷凍です）
これとスーパーの着色明太子と味比べ・・・・・
比べるのが間違いですね(・。・;

”ずんだ”味噌試作・・(*^^)v

さごはち塩麹もだいぶ手慣れてきました。
この前、目が点（ＴＶ）で塩麹の事をやってました、その時麹でいろいろなものを発酵させていました。少し興味を持ちまして特にチーズ・・・（ブルーチーズの味になる！？？）
少し考えてやってみた。

• チーズ
  これがブルーチーズの味？？？と微妙な味
• 豆腐
  発酵は進んでいる・・？最近酸味を感じる
• ”ずんだ”ようは枝豆です。
  味噌は大豆ですよね！枝豆も大豆ですから、ズンダ味噌になる？？？かも！

いいかもしれない（＾◇＾）なんか味噌らしい香りがする、さらに熟成が必要かと思います。
うまくいったら緑のみそ汁ですよ(*^^)v
たのしみですーーー！

もらいものの”トマト”傷み始まったので

水煮にしてみました。めんどくさいので皮つきのまま・・・・・
圧力鍋にトマト・水・塩・バジルを入れて２０分程度
保存容器は、取っておいたビンに詰めることに
保存するためには、脱気を行う必要があるので、容器を煮沸してまだ冷めないうちにトマトを入れ封をします。冷めると蒸気が冷えて水になり、減圧状態。さらに煮沸しているので、減菌されますので保存がきくようになります。

これでおりにつけてトマトソースが作れます。

”じすい”の検討

”じすい”という言葉最近よく聞く言葉ですが、自分で炊事を行うことではありません。
自分が購入した本をスキャナーで読み取ってタブレット等で読めるようにすること、本の電子化とでもいいますか・・・・これを“自炊”というそうです。

手持ちの本が電子化できれば、携帯に便利ですから、さらに７インチのタブレットにＰＤＦのフォーマットにして持ち歩けば、かさばらなく、旅行等には最高です。新しいアイパッドでは・・・・・携帯性ＸＸＸです。これには７インチがベストマッチです。Androidの中華PADで十分です。
そのために買った１台目の中華パッドは、お盆に手元から消えてしまいましたので、もう一台買うことにしました。これをそれ専用にしようとのもくろみです。

この為には両面スキャナーと裁断機が必要です。これを行ってくれるサービスもあります。このサービスを使ってもいいのですが、ＤＩＹの精神を外してしまう！
自分で両面スキャナーと裁断機を購入することが面白そうです。
その前段階としてスキャンしたらどんな感じになるのかを感覚的に掴んでみたい！この為にプリンターの複合機でスキャンしてみてそれをＰＤＦをしてさらにタブレットで観察（後日）してみた。
スキャンしたイメージは各ページ毎に一つのファイルになっているので
これをひとまとめにしないといけない。
それには、
pdf_as Ver1.10を使いました。ウインドーにイメージ（スキャン）をＤ＆Ｄするだけで簡単にＰＤＦが作れます。
堅果

	本A	本B
ページ数	385	200
スキャンの種類	モノクロの２値	モノクロ・グレースケール
サイズ	Ｂ５	Ｂ５
イメージサイズ	650*932	650*932
ファイルサイズ	10ＭＢ	50ＭＢ

モノクロ・グレースケールで４００ページで１００ＭＢ程度です。
ＳＤ　Ｃａｒｄの価格サイズを検討しても　４Ｇ　ＳＤに４０冊入ることになります。十分でしょ！
今度の中華ＰＡＤようにＣｌａｓｓ４ですが３２ＧBのＳＤを買いますので320冊ですよ！

ハーフポテトパン：マッシュド・ポテトでパンを 試行錯誤

この前、ふと小麦でのパンは当たり前！ほかでパンは焼けないものかと考えた。
理由はお盆で家族がそろったので手捏ねでパンを焼きましたが（バジル入り）その際、小麦はほぼでんぷんとグルテンだからでんぷんの部分をほかで代替！？？

試行錯誤一回目として
前に作って置いたマッシュド・ポテトにグルテン（実は１ｋｇ買っておきました）・ここに小麦をマッシュド・ポテトと同量（芋のでんぷんは、糊化しているためこの対策です）
まぁ！ハーフポテトパンですかね(*^^)v

ここで早速分量ミス

マッシュド・ポテトは冷凍なので水分が多い事をころっと忘れてしまって、水を入れてしまった。生地がべとべと・・・(・。・;
せっかくの生地なのでこのまま１・２次発酵させて焼きましたが・・発酵時間もミスってしまい・・・・・・・・またミスです。
（最近は米粉パンも焼きますがこれは発酵がなかなか難しいですね・２次発酵をはしょって焼いてます）

当然焼きあがりは・・・・・・・・・・・
でも気持ち芋の味がする味は良さそうです。次はミスを起こさないようにして焼いてみようと思います。
仕方ないのでこれが今晩の主食になりました。
適当に切ってサンドイッチ風にして食べましたが、結構いけますね
バジル油味噌これも合います。