まんぷく食堂 モツ野菜炒め定食 美味いねこれもまた

今日は、モツ野菜炒め定食です。この前の野菜炒めは絶品でした。こうなるとそのほかはどうなの？というきになります。
で出かけることにしました、この前は、野菜だから、今日はモツだろう!

これです！
目で見て、野菜との違い　モツ　色からすると豚の小腸　キノコが見える。このくらいです。
さて味ですが一口・・・・！モツの匂いをうまく消している、特に小腸は少し匂いがきついのですが、さすがです。
更にもう一口食べ進むと、はて、野菜との違いは・・おう。。来ましたこれですよこれ、にんにくを多めに利かしてます。されよりも、モツの下処理！これがなければこの味にならない！それからは一心不乱に完食です。

そう！今日は１２時４０分毎でしたが、米の柔らかさは気にならなかった。多分この前４やわらかく感じたのは、焚きたてに近かったのでしょうかね！

こうなると、気になる３品目（レバー野菜炒め）これがすごく気になります、どのような味付けの変化をさせるのか！

まんぷく食堂 肉野菜炒め！ うまい！

まんぷく食堂以前からこの店の前を通るたび気になっていましたが、なかなか足が向かない。
この前、ふとネットを見てたところ、中国出身の人が、作っているとのかと！
俄然　行く気になりました。
実は昨日行ってみたら定休日。。。。。。

今日は開いていると思い、しごとの帰りに訪問。
早速一口。。。びっくりです、口の中が幸せって感じです、塩気と油の甘みに包まれた野菜の甘み！　峠の野菜ため　まるそうのそれ、それに劣らない味です。
漬け物には、たくあんでしたが、自分はたくあん大嫌い！・・・なんですが、食ってみようと思う気持ちがわいてきて、食べてしまいました。不思議ですね！自分的にはアリエないことなんですが。。。
スープは、本気のまじめな中華スープ　これのラーメンも期待できます。
でも残念なのが、ご飯！自分のは柔らかすぎる。

レジで普通は、ご馳走様しか言わないのですが、今回は、　”旨かった”　の言葉が出てしまいました。　

中華屋が裸足で逃げ出すくらいの味ですね！これは、中華を冠した店は、もう少し勉強してほしい。・・・・食堂に負けて悔しいと思いませんか？

萬来軒 鶴賀店

南京飯店の例もあるあるので、萬来軒　鶴賀店に行ってみました。本音は、あるところを予定していたのですが、今日は定休日。。。。。。
考えあぐねて　鶴賀店

作っているところが見えるのでなんか安心して食べることができました。
味は、少し甘みを感じますが、千石とは違う！冷えた野菜もない。
これならまともです。
味付けは好みと思いますが、鶴賀は、はるかにうまいと思います。
しかし、スープは。。。。。いまいちですね！ラーメンにゆで汁の味がします。
ラーメンは避けようかと思います。