近くにできた複合型介護施設の祝賀会に

完成祝賀会に呼ばれましたので出席してきました。
ビックリしたのは、むかしの知り合いが・・・ビックリでした。
さらに、祝賀会で、コンパニオンのお姉さんがいたこと、驚きました。


このような施設は、法律施行当初は、多くは医療関連の法人が運営してましたが、最近は、建設業で作り始めました。何か規制が変わったのことと感じました。
建設業が参入すると乱立が考えられ、そのうち淘汰される時期がやってくと感じます。
淘汰・成熟産業になったときどうするか？
これが、これらを経営する経営者に求められるさいようと感じました。

お茶のみご用達の御茶

もう何年もブルックスの御茶を利用してます。
御茶のみの年寄りに好評です、玉露のような甘みがあって、それで１００g　８００円ですから

売値が３００ｇで２５２０円ですが、 ｇあたりは、安いです。
お勧めです。

趣味の錬金術で ｉPａｄ ３２GB

事のはじまりは、JBLのパラゴンミニチュア・レプリカ！
さんざんいじりつくしました。
音道改造
ユニットの交換
部屋に置いておきましたが、スピーカーが増えて手狭になったので処分に走ってしまいました。
レプリカは、３万程度で購入２-３年かけなしたが、もう十分、元はとったかと思い処分
買った値段と同じで売れました。
それを元手に
L40を購入
L40が好みの音でありませんでしたので、かなり前に６０００円で購入した　Control5とともに処分しました。購入金額より、かなりお高く引き取っていただきました。
でも、手間は計り知れないですがね！
これを元手にＩＰａｄ買おうと思ってます。
JRの大人の休日クラブで6月に東北一人旅を計画しておりますので、そのお供に欲しいと思っておりましたが、ラッキーです。小遣い減らず、時間を使って、錬金術でアイパッド（予約しました）です。
納期未定ですが・・・・・

爆弾低気圧の目だろうか！？

青空が見える、雲の中にぽっかりと開いた穴から青空が！

Kenwood SW-9 スーパーウーハー

HOで発見しました。１５００円です。当然エッジXです。
早速シリコンで作成！
手なれたものです。これはAVアンプ用の入力しかありませんが、適当なアンプの出力を
それに入れてやるといいみたいです。ローパスが入っているようです。

年明けに柿ジャム作りました、今公開

昨年もらった柿がぐちゃぐちゃになってきたので、ジャムを作ってみました。
過去にInfoseekのHPを持っておりそこにも記載したのですが、あるとき、InfoseekよりHPスペース閉鎖、バックアップ間に合わず消えてしまった。
柿ジャムの問題点は、見知らず柿（渋抜きの）の場合、加熱時間がながいと渋が戻る。
2-30分が限度です。
これを守って一気に煮上げないといけない。
そのためにも鍋が重要です、クイジナート使います。
さらに過去の経験から、ペクチンとレモンを入れました。

脱気して出来上がりです。

塩麹 さごはち（三五八）ミックスで作りました。

この前の投稿の”もう一つの塩麹”
熟成完了です。
とろみが出てきました、味は、麹で作ったものより甘みが強い！その甘みも砂糖とは違うのでこれこそ料理の隠し味にピッたしです。
ちなみにこれを自家製トマトソースに使ってみたら、その塩気、甘みでソースがまろやかになります。これはいろいろ応用がききますね！いろいろ試してみたくなりました。
これに白みそを合わせて西京味噌風にしてみるとか・・・・・楽しみですな！

熟成前はこんな感じでした。ぶつぶつって感じです。

スパイクピン抜き

見つけました。
これです。これをピンの脇に差し込みねじって引き抜きます。
これはピンの打てるタイヤがないので用済みですが・・・・・・これでも1セット抜くには、筋肉痛になるくらいの労力がいります。特にダブルフランジはきついです。

美里のスーパーかねかの優れ物

昨日かねかに行ったら、カキフライ弁当２５０円ありました。

これ結構好きなんですよね！タルタルソースは・・・・・ですが、マヨかけでいってます。
ついでに、
愛媛産ネーブルオレンジ（*^_^*）！！
日本でオレンジ作ってるんです、それもひと箱９８０円お値打ちと感じました。
国内なので、安心してオレンジのマーマレードも作れそうです。