年明けに柿ジャム作りました、今公開

昨年もらった柿がぐちゃぐちゃになってきたので、ジャムを作ってみました。
過去にInfoseekのHPを持っておりそこにも記載したのですが、あるとき、InfoseekよりHPスペース閉鎖、バックアップ間に合わず消えてしまった。
柿ジャムの問題点は、見知らず柿（渋抜きの）の場合、加熱時間がながいと渋が戻る。
2-30分が限度です。
これを守って一気に煮上げないといけない。
そのためにも鍋が重要です、クイジナート使います。
さらに過去の経験から、ペクチンとレモンを入れました。

脱気して出来上がりです。