2022年4月14日木曜日

こおりや食堂 みそラーメン

 この前、地域の集まりで、北会津の下荒井のこおり屋食堂のみそラーメンの話が出まして、無性に食いたい! それで出先の帰り食べてきました。ここは消防団に入団していたときよく食べてました。

しかし、にんにくがすごく効いているのです。うちに帰ると怒られます。。。。。 たぶん大さじ1は入っている。 この根拠は、仕事で湖南を通るとき、やきとり七衛門でよく昼を食べましたが、ここもにんにくがきついのです!カウンターに座って厨房を眺めていて、調理の際、大さじ1の山盛りにんにくを使っていて、それを食べ、帰ったときの反応と同じだったからです。 

入店したとき店は混んでいて、多くの人は、それを頼んでいました。



でっこら 日替わり定食 サーモンたたき丼

 うーんたたきかと思いつつ訪問しました、日替わり定食です、サーモンたたき丼 自分の思い込みでは、カツオのたたき同様のサーモンの表面を炙ってスライス丼に!でした。しかし、見た目?アジのたたき様の感じです。 食べてみて、サーモンのすごく脂の乗ったハラミ(ハラス)をたたきにしたようです...