2022年10月22日土曜日

金山町の¥ごっそ~祭りで見つけましたが アザギ大根

見た目 山わさびかと思いましたが、聞いてみると????でしたが、食ってみればわかること!でハンバーグにトッピングしました! 味はどちらかというと山わさびより大根に近い感じです。たぶん近縁と思います。 山わさびと同じ用途で使えると思います。今回はおろしましたが、ひげ根をかき揚げにする!これはうまそうDすね!次に試してみたいと思います。


いろいろなきゅうりを集めてみました。

左からスーパーのきゅうり、四川きゅうり、昔きゅうり、トゲなしきゅうり、ミニきゅうりです。これらできゅうり三昧のだしを作る予定