2022年10月22日土曜日

金山町の¥ごっそ~祭りで見つけましたが アザギ大根

見た目 山わさびかと思いましたが、聞いてみると????でしたが、食ってみればわかること!でハンバーグにトッピングしました! 味はどちらかというと山わさびより大根に近い感じです。たぶん近縁と思います。 山わさびと同じ用途で使えると思います。今回はおろしましたが、ひげ根をかき揚げにする!これはうまそうDすね!次に試してみたいと思います。


ほとり 焼き魚定食 ホッケです

 ホッケを食べtきました、脂ののり具合ニシンと同じくらいに十分でした、味の傾向はニシンににているが、脂の甘いが違う程度と思います。塩気は程々で、スーパーのそれは、塩気がきつすぎ、このくらいだと脂の旨さ、身の味を堪能できます、また、皮も香ばしく焼き上がっているので、皮もうまい。 ち...