2022年10月22日土曜日

金山町の¥ごっそ~祭りで見つけましたが アザギ大根

見た目 山わさびかと思いましたが、聞いてみると????でしたが、食ってみればわかること!でハンバーグにトッピングしました! 味はどちらかというと山わさびより大根に近い感じです。たぶん近縁と思います。 山わさびと同じ用途で使えると思います。今回はおろしましたが、ひげ根をかき揚げにする!これはうまそうDすね!次に試してみたいと思います。


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デッコラ おろしチキンカツ定食

 ここで提供する、チキン系(タンドリーチキン・チキンステーキ・今回のおろし利金かつ)は、非常に柔らかい!どうすればこうなるのか! いつもそう思います、家庭ではできない柔らかさですね! チキンはタルタルもいいが、おろしポン酢これに尽きるかもしれないと思います。