少し間をおいてしまいました、なんか久しぶりに食べましたとんかつ定食を
いつもの味です、肉の旨さを感じられて素晴らしいこのとき、自慢のだしを味見に持っていった。
どんな評価もらえるかな!?
これが今年のだし
毎年いろいろ試行錯誤を重ねていて、今回はナスは控えめ、5月に作った葉わさびを入れて更に山芋を刻んで、ネバネバ系の相乗効果を狙っている。
さらに、コリンキーこれもポイント
さらに味付けは控えめにしてお好みで醤油などを追加して、少し味変を狙っている。
最近は、朝は、これと納豆で少し醤油を追加して食べている。
この時期最!
これも癖になりますね!