2021年12月28日火曜日

食べ納めかな! 山吉 味噌ラーメン

 と思い、出先に行く前に入りました、今日はスタンダード味噌です。

今日は比較的辛味が控えめに感じました。これは、自分の感じ方ですから、やっぱりほのかにローストニンニクが香ります。
でもタンメンほどではありません。かなり味噌の風味でローストガーリックの香りがおさえられるようえすね!
この香りがタンメンの魅力なんですね
中村屋のタンメンもそうなんですがね


でっこら 日替わり定食 サーモンたたき丼

 うーんたたきかと思いつつ訪問しました、日替わり定食です、サーモンたたき丼 自分の思い込みでは、カツオのたたき同様のサーモンの表面を炙ってスライス丼に!でした。しかし、見た目?アジのたたき様の感じです。 食べてみて、サーモンのすごく脂の乗ったハラミ(ハラス)をたたきにしたようです...