小野に行きましたので昼にラーメンをこの前、テレビで放送されたときに行った時は
、人が行列を作って諦めた経緯がありました、今回は車を止めることができましたので、たべられました。メニューは、ラーメンと大盛りラーメンのみ! なかなか味に自信ありなんでしょうか!
さてこれですが、スープの色は濃いめです。麺は、これで普通盛り??と思わんくらいの盛りです。 比較的細めんでゆで具合は、若干芯が在るくらい。
塩気は、労働者向けの塩加減ですが、少し甘みを感じます、多分玉ねぎでしょう、基本鶏ガラげんこつ系でしょうが、節系の味もします。
この辺が好みが
別れるところでしょう。
だいぶ前にローカルのラーメン番組で1等賞をとったみたいなので、近くによったらと考えてましたが、今回やっと!入れました。
麺は細麺で。。これも好みが分かれるところ、ゆで具合は、若干芯があるくらいでこの麺ではこれがベターと思います。
でもここを食べて今はなき、ムジナ屋のラーメンを思い出しました。
個人的にはムジナ屋が好みでした。
Please, Select Language,to your country. Repair audio Electonic/mechanic-hobby, cooking, nice Sake,Photo & trip alone. 趣味の電子工作・機械工作・料理・B級料理・旨い酒・写真・一人旅・大工仕事、 なんかいっぱいありすぎて困ってます。アイデアの宝庫かな
2019年7月18日木曜日
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