フェリーのレストランで夕食です

 レストランは、6時から7時半までの営業です。
売店もこまめに開店・閉店をします。
なぜと！？思いましたが、食事した時、これが、わかりました。
インフォメーションの人が、レストランのサービスをしてました。
つまり、少数で、時間を区切り、いろいろな仕事をこなしているのです。

以前、温泉ホテルの効率化　収益改善（マルチタスク）に番組がありましたが、それと同じです。
素晴らしですね！