まず、香りを上げる為に、ざるで、半日くらい風をあてて乾燥を
さらに、鳥団子
このお汁の場合、大根はいちょう切りに限ります！
大根は、切り方により味が違ってきますので
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色々問題もありましたが、X-YーZ（Z・U・V）のホーミングが可能となりました。
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