柿ジャム を・・・・・

もらい物の柿が少し柔らかくなって来たので、ジャムを作ることに
・・・・先週ブレンダーを購入したのでそれを使いたくて・・・これが本音ですが

 柿を粉砕します、簡単ですね！ブレンダーはまさにこれに最適です。指が映ってますが・・

 こうなりました。
ここから、」煮あげですが、
これに先週作っておいたレモン・ゆずのベースとを混ぜ込み煮あげます。

にあげの目安は、
沸いてくるまで強火
沸いてきてはねるようになった中火に
加熱の目安は、最大２０分、今回は１５分でした。
へらで、なべ底をすくって、そこが見えるのが、終点です。

保存用はビンにその他は、ペットの容器に