2017年4月11日火曜日

エビ油

エビを剥いた皮を使ってえび油を作りました。
中華系の味付けの最後の香りづけに使いますが、皮でも十分にエビエビですよ!頭は味噌汁にします。









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今年の初物です!パンドラ サンマの塩焼き

 最近、行ってなかったのですが、今日買い物にでかけ、ふと思いつきでパンドラに入りました。 そこに さんまの塩焼き!と 多分、新サンマと思い食べなした。 少し小ぶりですが、新ものです! 初物を食べると・・・とか言いますが、やっぱ走りを食う! これしかないですね! 冷凍とは別物です。