メンチカツ定食 メシパク食堂

栃木での仕事で昼食です。。。この前食べたメシパク食堂です。
前回は、ミックスフライでしたが、今回はメンチカツ定食です。このまえミックスに入っていたメンチのジューシーさに感動したので、チャンスがあれば、必ずと思っていました。晴れて願いが叶って実食です。

ここは、最初の一皿　惣菜無料ですので、メンチが来るまでそれをつまんで。

さてメンチを一口。。。。！！！
肉汁がはじいてしまい、、、シャツを汚してしまいました。これにソースをかけて食べますが、これは、塩・醤油・ポン酢でも行けると思います。
形を見ると一口サイズ。。。これがこのジューさの要因の一つでしょう。小さすぎ手も、多く過ぎても火の通し方が少なすぎ、多すぎになる傾向があります。このサイズは、ベストのサイズと感じます。
この大きさでないとこのジューシーが出ない。

米は、おにぎり持ってきたかった。。。。