2022年11月10日木曜日

ことしも かつ丸(まるやま)の極上カキフライ定食

 一年待ちました、今年もこの季節になりました。ちょうど福島に仕事だたので、
まるやま系のかつ丸でも極上のカキフライを席につくやいなや注文しました。











  1. もう3年目です、最初の年 に食べたとき、お〜〜〜〜!海のミルク クリーミーですごくうまかった。
  2. 次の年、うまいがクリーミーさが少し足りない!今年の牡蠣の出来がそうなんだね。。。。
  3. で、今年! レモンを絞り、塩で! クリーミーいや!その上を行く! 海のチーズ! 
    まさに本当に極上の味です。

すごく贅沢した気持ちで満足満足! これにはソースをかけてはいけない!味がソースで決まってしまう。醤油もその風味が邪魔! 塩がベスト(山塩ならさらに) 
ワサビもあっていかもしれない。  沢ワサビ、ヤマワサビ、大根おろし、アザキ大根
きりがないいろいろな味で食べてみたいと感じます。

これは、もう一度食べないといけない!


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最近、山形の帰りには、龍上海の生ラーメンを買ってきています

  これですが、 麺:太さ赤湯の本店に近い スープ:本店は、少し煮干しの風味が強め、これは、それをうまく消している。味噌と煮干しは煮干しが強すぎると味がケンカする。 辛子味噌:本店同様量は多めで、辛め好きの人にもいいかも 3食入りで1500円程度で比較的本格的な龍上海を味わえる、...