秋刀魚が安くなりました 食欲の秋です(^O^)

いつものスーパーで土曜に北海道産秋刀魚９５円！！
これは買わずにはいられません。７匹買いました。
当然塩焼きですまず最初は、写真はありませんが、４－５回はうまく食せます。
７匹なの塩焼きだけでは・・・・・・・・・
なめろうを作り、てんぷらに

これもうますぎですね！シソでなめろうを巻きそれをてんぷらに、これも日本酒の肴・・・・・・・・
塩焼きにはないうまさ
さらに秋刀魚が安くなればいろいろレシピを考えたくなります。
料理は頭を使いますね！想像力を掻き立てられます。



最近ですが、秋刀魚の刺身はよく聞きますが、確かにすごく脂が乗っていていまいと思いますが・・やはり塩焼きの美味さにはかなわない（*^_^*）
秋刀魚の脂は火を入れた時美味さが際立つように感じる！秋刀魚のレシピは火と脂の共演が最高の維持を醸し出す。こんな美味い物は日本人の一人（日本人）占めがいいと思う。
旬のものを最高な形で食べる日本人のです！

秋刀魚は、太平洋岸を回遊いてきます。日本海にも回遊するそうですが、それは、痩せて！ぱさぱさと聞きました。（金沢一人旅ですし屋でききました又五郎です、和倉温泉あります）
こんなうまいもの日本人独り占めです。もし、このうまさが、マグロと同じように海外（中国）が知ったら！恐ろしいことがおきますね！これは、絶対に知らせてはいけないと思う。

またこの前、安い鳥胸肉があったのでミンチにして卵・ゴマ・塩麹でフライパンで焼いてそれをトマト煮トマトは、この前のトマトの水煮、さらに生バジルこれですよ！

とまとと塩麹絶妙なコンビです。
トマトは鶏肉に合いますが、秋刀魚も合うと思います。秋刀魚のパスタ（これは生パスタですね）
楽しみな季節になりました。