TVでは、豚バラと白菜を重ねて、鍋にしていますが、これでは、芸がないですよね!
少しひねってみて・・・・でもないですがね
白菜
豚挽き肉+たまご+ダシ+塩麹+コショウを粘りが出るまでねります。
これを交互にかせねます。
これを3cm程度に切って鍋に敷いて塩ちゃんこのつゆで煮るだけです。
味は、バラもいいのかも知れませんが、ひき肉を使ったほうが、重ねやすいくて、いいと思います。味・・・なべつゆがなくなるまでたいらげました。
最終的に豚挽き肉種が無くなってしまい。
この前白子入り鳥団子の種が、冷凍してありましたので、これで同じく
ミルフィーユとしました。またまたこれも
とりもいけますね!
ひき肉 ミルフィーユ万能ですよ!
Please, Select Language,to your country. Repair audio Electonic/mechanic-hobby, cooking, nice Sake,Photo & trip alone. 趣味の電子工作・機械工作・料理・B級料理・旨い酒・写真・一人旅・大工仕事、 なんかいっぱいありすぎて困ってます。アイデアの宝庫かな
2012年12月25日火曜日
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