白菜 ひき肉 ミルフィーユ鍋・・

TVでは、豚バラと白菜を重ねて、鍋にしていますが、これでは、芸がないですよね！
少しひねってみて・・・・でもないですがね

白菜
豚挽き肉＋たまご＋ダシ＋塩麹＋コショウを粘りが出るまでねります。
これを交互にかせねます。
これを３ｃｍ程度に切って鍋に敷いて塩ちゃんこのつゆで煮るだけです。

味は、バラもいいのかも知れませんが、ひき肉を使ったほうが、重ねやすいくて、いいと思います。味・・・なべつゆがなくなるまでたいらげました。

最終的に豚挽き肉種が無くなってしまい。
この前白子入り鳥団子の種が、冷凍してありましたので、これで同じく

ミルフィーユとしました。またまたこれも　
とりもいけますね！
ひき肉　ミルフィーユ万能ですよ！