今年のバジル味噌：今年バジルの種を5月にまきましたのでバジルの成長がいい

今年のバジルの葉の収穫です！このざるに二盛り、ありました。
もう味噌の中です。
これは、明日、ピザトーストに載せようと残しておきました。







今年の作り方は、オリーブオイルににんにく一欠け（みじん切り）
アンチョビを少々
よく炒めアンチョビの香りを出します。
その後刻んだ、バジル
炒めると嵩がかなり減ります。
その後、白味噌・酒・隠し味に杏ジャムを小さじ一杯。
みそが、若干色が付いたら、出来上がりです。

おにぎりに最高です！