今日は帰りが9時半ですが、近くのスーパーでは

刺身系が半額になっております、これをりようしないわけないですね！
こんなときは、
これ！　＋　一品
で・・・・・それは、前にほまれの酒蔵祭りに出かけたとき、練粕を購入してきました。
それで、
かず漬けです。
一回目は、鮭・・・その他の魚を塩漬け（きつめに）それを粕に漬けなおします。
粕で塩気を抜きます。そうすると塩と粕が置き換わる形で漬け込みが出来ます。

そうすると粕は、抜き粕になりますが・・・・
捨てるのもったいないので
その抜き粕は塩気があるので、これでさらに何かを漬けてやろう！

冷凍庫をさがして、イカげそ・ブリかま！
これを漬け込んで
焼いてみた。



つきにかま・・・うまい！
味は、昔母親が弁当に入れてくれた。マグロ粕の味に近くて・・・懐かしくて、酒が進みました。
大根おろし＆ポン酢で！