さゆりの・・・を喰いたい！お盆の15日例によってラーメンのお誘いが来ました。

さゆりを・・・と言って人食いではありません。さゆり食堂のラーメンです。
この前、さゆりの白雪・・・をためていたく感動しました。また・・・喰いたい虫が・・・
若松より、縦貫道・・（いやした道でした）を走らせて、さゆり食堂に

案の定！込んでます、1時間待ちでした。名前を書いて・・・・そんなのないのでひたすら待ちます。

これです。
白雪チャーシューメン
白雪は、背脂です。まったりよりすごい！
脂が、５ｍｍいや１ｃｍに近い
すごい脂です。単純に計算すると
最大で500ｍｌの脂が浮いています。
いや！ラーメンその他を考えて、150-250ｃｃというところ！
でも、すするとしょっぱめのスープに脂のまろやかさが加わり、さらに煮干し・・・・
一口目は天国ですね！

最後、チャーシューをあましそうです。

冷房が効いてますが、脂のせいか、汗が顎から滴り落ちます。


でも、満足のいっぱいでした。

かえりに、お決まりの・・・・塩川とりもつを、今回は真空パックでもらいました。
５００円です。
これで２度ほど楽しめます。これとビールは最高ですよ！

今、今度会津に戻った時、鳥皮１ｋｇ買って作ってみようかとおもいましたが・・・・
味付けは、いかがしたものか・・・・？