元同僚に誘われて、百福亭に出かけてきました。
今日は、比較的涼しく、味噌もいいかも・・・・
ここの店主は、前の会社関連での知りあいであり、たまに訪れます。
モヤシたっぷりで、野菜炒め系とは、すこしちがいます。
これに辛子味噌をお好みで解いて食べますが、
ニンニクが利いていてなかなかのお味です。
場所は、喜多方市役所の斜め前で結構立地に恵まれております。
この近辺には、まこと食堂・坂内食堂・松食堂・・・・競合がたくさんありますから!
客の流れの具合で、訪れる人も多いかと思います。
店主曰く、厨房は非常に暑く塩分が汗で抜けてしまい!足がつるといっておりました。
自分の今のことを考えると納得です。
石英関連の仕事をしている人から、石英は酸水素バーナーを使うので、夏のじきは、塩をなめて仕事をするそうな!それだけ過酷な職場ですかね!
さらに、その方たちは、バーナーで、四六時中日焼けをしているので、日焼けで浅黒くなるようです。人目でわかりますね!
Please, Select Language,to your country. Repair audio Electonic/mechanic-hobby, cooking, nice Sake,Photo & trip alone. 趣味の電子工作・機械工作・料理・B級料理・旨い酒・写真・一人旅・大工仕事、 なんかいっぱいありすぎて困ってます。アイデアの宝庫かな
2014年8月11日月曜日
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