自分流塩川トリモツならぬ、鳥皮煮

この前、鳥皮をニンニク醤油で煮ましたが
これをいわきに持ってきたわけです。めんどくさいときになんかの役には立つだろうからと、
というか、あたみ食堂の本家も実は真空で保存もしてたりもします。

今回は、これを食べてみました。少しのアレンジも行っております。

鳥皮を暖めて青ねぎをふんだんに盛り付けて
付け合せは
残った脂（鳥の）で野菜を炒めて見ました。
ナス、ピーマン　もやしです。
デザートはプラムを

鳥皮は、少し味がこすぎた！でも野菜と一緒だとちょうどいい！

ハイボールで一人で乾杯です。