久しぶりに元同僚とラーメンを 喜多方 はせがわ

無性に喜多方ラーメンが食べたかったので、元同僚を誘い出かけてきました。
やっぱり、、、、はせがわ外かな！と考えて、話しましたが、　OKということで

チャーシュー二枚のせ850円です。

はせがわは、喜多方の正統派かな！
一口煮干し系の香りが、ホットするひと時ですね！　塩気もまずまず、このくらいが自分にはベストかな！
ここは、バラ系のチャーシューなので！脂っこい！？
いやいや！スープの脂の層は、ほとんどない！

前にさゆり（2度目）の白雪チャーシューの時は、油の層は、５ｍｍはあったかと思います。
それに比べると皆無です！
さらに、煮干しの仕事も丁寧にされているようで、ちっとも生臭くない（頭。ワタをとっている）いい感じです、これの獣系のスープのマッチングがいいのかもしれませんね！

無性に食べたくなるいっぱいでした！