道の駅 平田で珍しいもの ルバーブ

前に、誰だか忘れましたが、フキみたいな野菜があって、これをジャムするとうまいと聞いたことがあって、名前も知らないし、　知っているのは、フキ。。。。。
のみでした、道の駅で見慣れない茎があって、ルバーブ！！！！
買ってきた翌日、朝のニュースでやっていて
これはジャムを作りしかない。
ネットで調べましたが、普通の作り方です。

 

まあ！こんな感じで出来上がりました。味はヨーグルトに混ぜたら、相性ばっちりです。
普通、ほかのジャムをヨーグルトに混ぜるとジャムの風味でヨーグルトの風味をスポイルするのですが、これは、ヨーグルト風味を引き立たせる。
生乳の乳臭さが出てきて、これぞ本当のヨーグルトって感じです。