たまたま、近くのスーパーに出かけたら、ビンナガマグロのハラス（はらずり）が売ってました。珍しいものです。多分焼いて食えばうまいと思いましたが、これではつまらないので、塩こうじで漬け込み焼いてみました。まあ！予想通りです。このうえないうまさですね！ カツオのハラスも焼くとうまいのですが、生臭くて。。。。。これはそれがなく う ま い！
多分、この辺の部位は処分されている思いますが、焼いて食うには最高ですよ！
カツオ＜鮭＜ビンナガマグロのハラス ですね！
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今年の初物です！パンドラ サンマの塩焼き
最近、行ってなかったのですが、今日買い物にでかけ、ふと思いつきでパンドラに入りました。 そこに さんまの塩焼き！と 多分、新サンマと思い食べなした。 少し小ぶりですが、新ものです！ 初物を食べると・・・とか言いますが、やっぱ走りを食う！ これしかないですね！ 冷凍とは別物です。
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