麹漬けの四葉胡瓜をたべて、糀の甘みが胡瓜全体に入り、少し醤油をつけて食べると非常にうまいのですが、何か苦味が口に残ることがあります、その苦味もビールの苦味近く大人の味です。
まじまじと胡瓜を眺めたら、ニガウリにも見えてきた。
多分、普通の胡瓜より、ニガウリに近いと確信しました。
まあ！今更ですが。。。。。
でっこら 日替わり定食 サーモンたたき丼
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