基本もつが、豚バラに変わっただけですが、これもうまいですね。
調理場を眺めてみると中華鍋というよりは普通のフライパンを振ってました。
見たせいか、火の味が薄い・・・・・！感じがしましたが、でもうまいから OKです。
多分、最後にかけた特製タレが、この味を決めるのでしょう！
どこかで売ってないかな？
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