やきとり七エ門 辛子味噌ラーメン 700円

この前は、わかの屋の辛子味噌ラーメンを食べたので今日も！と思いましたが、考え直してやきとり七エ門の辛味噌ラーメンを食べてきました。
この前は、比較的ごまの味を強く感じましたが、今回は控えめでした。そしてこの辛子の味は豆板醤と確信しました。
見ての通りの普通の辛子味噌ラーメンですか、辛味もほどほど、塩気もほどほど、スープのだしも十分効いていてうまいラーメンです。今回は硬さは普通です、硬めは硬すぎたので・・・・
このラーメンわかのやの違いを考えて食べていました。

これをわかのやに近づけるのは
ネギ→白髪ネギ＋青ネギ
それに火にかけたごま油を少し
更に、生クリーム（豆乳でもOK）小さじ１

こうかな？？なんて考えてました。