2020年2月6日木曜日

丸系ヤツガシラ 里芋です。

栃木の工程で途中は道の駅で休憩をとりながらの工程です、栃木の町の駅で中をのぞいたら、丸系ヤツガシラが売っていました。
ヤツガシラは知っていて、丸系は知ってはいましたが実物は、初めて。。。当然購入です。
真ん中がそれ 子供の頭ほどあります。

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デッコラ おろしチキンカツ定食

 ここで提供する、チキン系(タンドリーチキン・チキンステーキ・今回のおろし利金かつ)は、非常に柔らかい!どうすればこうなるのか! いつもそう思います、家庭ではできない柔らかさですね! チキンはタルタルもいいが、おろしポン酢これに尽きるかもしれないと思います。