ふと、芳登里の入り口の看板が気になり、麓山高原豚（はやまこうげんとん）！！ほう！わかの屋でもおなじみのブランドだな！ とおもい店内に入りました。 唐揚げとも思いましたが、麓山高原豚（はやまこうげんとん）が頭から離れない！ いいや！今日はとんかつで行こう！
更に、ママさんが塩わさびで食べてください・・と！ 塩・・・・更に わ・さ・び ときました。
期待大ですが、まさにその通り！
脇の脂の多い部分を食べて、肉の脂が甘い！さらに、塩わさびが効いてそれを増幅する感じ！
塩でこれだけのカツは中島村の仲屋のロースカツ以来！ 基本的には、ごまをすり、それに特製ソースを付けて食べますが、ソースはソースの味になってしまう。テーブルに塩があったのでこれでも食べれます。
いい肉は、基本淡白な味付けがいい！塩が一番と思いますが、醤油も悪くない。
でも ここは（ほとり)塩 と わさび が、ステーキにわさびはありますが、とんかつに塩とわさび！いい肉に塩とわさび 最強です！
豚肉の脂の甘みを堪能できるメニューです。会津ではダントツです。☆☆☆☆☆
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