リーキ 中華仕立て

 道の駅玉川で、冬の時期リーキが手に入りましたが、ここ数年見かけなくなりました。
ところが、天栄の道の駅季の里にふと立ち寄ったら、ネギのうち場に見たことのある物が！リーキでした。
確保し、料理してみました。

リーキの細切りと豚肉、ピーマン、タケノコをオイスターソースで中華風にしてみました。

結構いけます。

ネギより、ネギの風味が少なく、」玉ねぎに似ている感じかな！

洋食で使われることが多い食材ですが、中華でもいい！　

和食に合わせるのに。。。なんか難しいかも！