2025年3月17日月曜日

ほとり アナゴ天丼

 この前次は、これに決めていました。午前の会議を終えて駆け込みました。

アナゴの一本揚げです。自分は天丼はかかっているつゆが甘いので普通は避けるのですが、今回は前回、ママで次はこれと行った手前、頼みました。

やっぱり甘いタレでしたが、殆ど気にならない、身の小骨もなくふっくらと上がっていて、なかなかこれはうまい!

さて次はニシンと決めています、聞いてみたら、ニシンの開きのようです。
ニシンってひらきにするのは、珍しい!
というか、会津ではですが、これも期待大です。
ニシンは小骨が多くて手間なのですが、その脂は、上品でうまいですから


0 件のコメント:

コメントを投稿

仙台に通院のついでに、黄昏の時の銀山温泉を廻ってきました。

  梅雨前線が活発な梅雨末期のこの頃、予定で通院がありましたので、今回は、自家用車で出かけるようにしました。これだと時間の融通が利く為です。 仙台からは、国道48号線で約一時間で東根につきました、雨が心配でしたがこの雨で人が少ないこと考えてました。 人は少なかったのですが雨が。。...