ほとり アナゴ天丼

 この前次は、これに決めていました。午前の会議を終えて駆け込みました。

アナゴの一本揚げです。自分は天丼はかかっているつゆが甘いので普通は避けるのですが、今回は前回、ママで次はこれと行った手前、頼みました。

やっぱり甘いタレでしたが、殆ど気にならない、身の小骨もなくふっくらと上がっていて、なかなかこれはうまい！

さて次はニシンと決めています、聞いてみたら、ニシンの開きのようです。
ニシンってひらきにするのは、珍しい！

というか、会津ではですが、これも期待大です。

ニシンは小骨が多くて手間なのですが、その脂は、上品でうまいですから