でっこら 日替わり定食 サーモンたたき丼

 うーんたたきかと思いつつ訪問しました、日替わり定食です、サーモンたたき丼
自分の思い込みでは、カツオのたたき同様のサーモンの表面を炙ってスライス丼に！でした。しかし、見た目？アジのたたき様の感じです。
食べてみて、サーモンのすごく脂の乗ったハラミ（ハラス）をたたきにしたようです。ハラミは、少し脂臭いような風味がよくあるのですが、何も感じられない！　脂トロトロで口の中幸せな感じです。これはうまいの一言です。温玉のいいす仕事してます。
今度自分でも作ってみようかと思います、でもチリ産はパス！ノルウェー産をチョイスします。

サバの脂は、ごちそうですね！ デッコラ 焼き鯖定食

 焼き鯖は、きょうで２度めになるからどうしようかと思いました、しかし、考え直して焼き鯖栄食にしました（日替わりです）

２度め食べて、ふと感じたこと”サバの脂はごちそうなのだと”　サバは、干したものだと悪く言うと若干の腐敗臭というかなんというか、匂いがあります。これが、うまく焼くと香ばしさになり、食欲をそそります。

Linux Mint VirtualBoxで手持ちのWindows１０の入ったSSDからWindows10を起動できました。

 これは前々から いつかは、やってみたいと思っていましたが、なかなか情報リソースが見つからなかった。

それでGoogleのGeminiでステップバイステップで、教えてもらって達成できました。

なかなか感動モノです。なかなか難易度は高いですね！　ザーッと見て、Linux　のホームに仮想ディスクファイル（これは、VirtualBoxのWindows10　SSDのパイプ役を担っているようです。通常は仮想イメージをマウントしてそれと通信するようですが、今回の場合それがリアルのWindows10　SSDということになります。

Minteでは絶対動かないExcelが、VirtualBoxの中で、リアルのSSDからのWindows10上で動いてます。

デッコラ 日替わり定食 モツ炒め定食

 火曜は、モツ炒め定食。。。どうかな？と思いながら入店しました。

見た目甘そう！かな！と思いつつ食べましたが、甘いことは甘いのですが、まだ食べられる！味噌味です、もつだから味噌がいいのかもしれませんね！
モツ炒め！閉店してしまったお食事処峠のホルモン定食！　これが食べたいと思った次第でした。がっちりニンニクが効いたホルモン炒め！

カキフライを攻めています。

 この前、久しぶりにカキフライを食べて何ともなかった＼(^o^)／トラウマが消えた！

ということで、会津でカキフライを昼食で攻めてみることにしました、最初はマルヤマ、次ワイワイ丸ｘ２回、その後、まるまつ
ワイワイ丸小ぶりだけどワタの味がしなくてうまい。
まるまつ　上の写真、少しワタの味がします、気にならない程度すが

でそれで、色々調べて、はま寿司にカキフライ包　100円　カキ握り100円を見つけました。悩んでいざ！カキの握りは最小で、その他すべてフライの包とトータル寿１０カンにしました。これだとフライ９、生カキ１で１１００円です、
ワタの味はしませんね！多分コスパ最高だと思います。

MY CNC ほぼできました。

 車庫から自室に移動しました。
テーブルを設置しました、サイズは６００X３００程度のサイズです。
まだスピンドルのPWMに問題を抱えていますが、それは独立に外部PWMで逃げました。

年明け間に 最後にデッコラで食べたのは、ビーフシチューでした。

 

ごはんがあり、見た目ハヤシライス！　味もその系でした。　そう考えて食べると十分満足できました。

これは、休み正月の食材の仕入れで買い物に出かけました。
帰りにわかのやで、からし味噌ラーメンを食べてきた。
辛目、固めです。汗だらだらでした。
でも寒いときにはうまい。

今回の目玉は、京芋でした、こずゆに使おうと考えてます。５００円ですが、でかい！大根並みです。