2026年1月15日木曜日

サバの脂は、ごちそうですね! デッコラ 焼き鯖定食

 焼き鯖は、きょうで2度めになるからどうしようかと思いました、しかし、考え直して焼き鯖栄食にしました(日替わりです)

2度め食べて、ふと感じたこと”サバの脂はごちそうなのだと” サバは、干したものだと悪く言うと若干の腐敗臭というかなんというか、匂いがあります。これが、うまく焼くと香ばしさになり、食欲をそそります。

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