サバの脂は、ごちそうですね！ デッコラ 焼き鯖定食

 焼き鯖は、きょうで２度めになるからどうしようかと思いました、しかし、考え直して焼き鯖栄食にしました（日替わりです）

２度め食べて、ふと感じたこと”サバの脂はごちそうなのだと”　サバは、干したものだと悪く言うと若干の腐敗臭というかなんというか、匂いがあります。これが、うまく焼くと香ばしさになり、食欲をそそります。