気ままな工作・B級オーディオ・B級料理・写真など

2025年8月29日金曜日

デッコラ　829　馬肉の日

馬肉定食

今日は829の日でした、入るなり馬肉定食でいいですか？　と！

でこれが、馬肉定食　
今日はコレ目当てに来店する人が多いのですね！　１１：３０で満席でした。911円で馬刺し定食は普通は食べれませんから、得した気分です。

馬肉は、言うまでもないですが、辛子味噌に　みょうが、玉ねぎが薬味として添えられてました。
とくに、みょうがが、辛子味噌のたれにすごく合うことがわかりました。　

早速、道の駅でみょうがを調達しました。

2025年8月26日火曜日

2025年8月18日月曜日

いや！長いプロジェクトでしたが、ようやく終わりが見えてきました。こと発端は大型プリンターのコラムがあり、更に16mmの研磨棒があることです。これで自分でスクラッチからCNCを作り上げる。実はCNCプロジェクトは２度めです、１度目は、構造的にプアということがわかり頓挫しました。２度めは、強度をなんとか確保できそうな素材（コラム・研磨棒）が手に入ったから、作り始めてから約一年で３軸の動作ができるようになりました（冬は冬眠でした）。　大きさは、当初1000mmX700mm程度でしたが、あまりにも大きすぎて！　でY軸方向を300mm程度切り詰めました。

ここで動作確認を行うために、HOSTプログラムをどうするか！？　CNCJSとしました。色々ありますがこれが使いやすそうと感じた。　当初、Windowsベースで使いましたが、シリアルからのコマンド（GCode）が遅れて出てきます！
これじゃ使えないということで、古いノートPC（Core2Duo）でMinte（Linux)を入れてCNCJSを使ってみたところ、ほぼリアルタイムにコマンドの送出されることがわかり、ホストPCをMinteに変更。
機械をのホストはLinuxがBestwayなんだと痛感！（Windouwsはタスク管理を調整が必要）

これからの仕事は、GRBL（本体の制御ボードArduino UNO）の最適化

今回のいろいろな気になった点

XYの送りにM10の全ねじ棒を使いましたが、これは送りに使うには、ケバがあるのでネジとナットで電動ドリルなどをつないでいまく馴染ませなくては行けない。
バックラッシュがあるので工夫も必要、ダブルナットとスプリングの組み合わせで対応

Yの送りを左右の2本のネジ棒を単独にスッテッパードライバでドライブしたが、これはシンクルのドライバーで行ったほうがいいのかもしれない！？なぜかというと左右の回転方向を意識しなくてはいけないが、、、ドライブ能力は？？　どうなのかどちらが正解とも言えない。

今回感じたのは、５００mmを超えると剛性・重量。発熱もある　色々大変

いろいろ思うところがあるが、加工点が移動し、加工物固定してあると平面を一旦出せば、比較的加工精度が維持しやすいかな！

2025年8月13日水曜日

お盆の前の機材のチェックに　昼はデッコラで日替わりランチ

今日は、ミックスフライ定食
お盆前なので、多分込み合っていると思い時間を調整して13時に行きましたが、並んでました！やっぱり、名前を書いてしばし待っていました。
中は賑やかでした。案内されるとホールスタッフから、日替わりですか？と多分日替わりしか食べない人と思われている!(^^)!

ソースがついていますが、自分はソースで味わい、さらに醤油でも味わいます。今回、おっと思ったのは、みそ汁～　大根としめじの味噌汁、なかなか好みの味でした。

2025年8月7日木曜日

デッコラ日替わり定食　トンテキ

う〜〜んともいながら入店、ホールスタッフから、日替わりですか？　と　
で、頼見ました、（多分日替わりしか食べない人と思われている）
う〜〜んの意味は、間違いなく甘い。。。。でこれですが、食べてみて、思いの外甘くなく食べれます、肉も柔らかく火の通しもいい感じです。

前回から、サラダバーにキムチなどの惣菜系が提供されるようになったみたいです、今回は、たけのこの煮しめかな！と思って食べたら！。。え！。。これはうまい！たけのこ・ウド・こんにゃく・ニシン（みがき）の煮しめでした。
ニシンが、いい仕事していて、本当にうまい！ウドの食感、全てにおいて素晴らしい。

思い起こせは、ウドをの食べれるようになったのは、独り身のとき塩川町の葵という食事どころで、同僚と食事兼一杯のみでお通しにでた、ウドの煮しめ、ピリ辛で酒にぴったんこ！　
これを思い出させるものでした。懐かしく心に胃袋に染み入る副菜なのですが、今回は本菜のトンテキを凌駕しました。　しっかりお代わりしました。