時間が出来たので南会津（育った町）へ出かけてきました。

再就職してから、約一年間　気になっておりました。

15年間欠かさず、厄年でなくした親友の家に線香をあげに行っていました。
昨年は再就職したばかりで、余裕がなくていけづじまい。気にかけておりました。

離職をきっかけに、行って来ました。
南会津（田島です）と言っても、そのはずれのほうにある水無の地域です。親友の母親が一人で住んでおります。昨年いけなかったので、変わりないかと思いましたが、元気そうで何よりでした。

いろいろ話して、家を後にしました。
途中、悪い癖ですね！
寄り道・・・・大内を廻って帰ろう！
と思いつき、大内に、ひとっ走り

パノラマで撮ってきました。だいぶ雪も少なくなり、観光客も自家用車で来ているようです。冬の大内（ここに写真があります）は、真冬も趣があるものです、このときは、多くは、観光バスで来るみたいです。

大内を後に大内沼から大内こぶしラインを通り本郷へ

大内沼はガスで煙っておりました。沼の表面はほぼ氷で覆われ、さすがに標高が高いので！

かえって昼食

念願叶ったので
カレーうどん＋ビール
暇人ならではの昼食です。

ビールの理由は、念願叶ったから
たまには昼からも許されるでしょう！

さて今日の昼食は・・・・・

手抜きは嫌いなので

今日はカレ－チャにしました。
シーフードハンバーグ（ようは刺身の残りです）をカレーで煮込み
それを使ってカレチャー

こんなものでも満足できます。
一人だと手抜きに・・・・・
食べ物は、栄養素のフィルターである。
自然界からの栄養素をフィルタリングするのが食べ物です。
そのフィルターの性質を理解する事
それが大事ですね

会津の夕食・・・今日は気温が高めですが

鍋にしました。
冷蔵庫と相談ですので！
さて、今回は豚挽き肉を使った白菜のミルフィーユ鍋ですが
・・・・一つ問題があります。
・・・・TVでのミルフィーユは、豚バラを使いますので煮崩れることはない！
一般的にひき肉を常温から煮あげたら・・・・・スープが濁って・・・・・
となるのが落ちです。
・・・・・ここで考えたのが
このつくりかた。
白菜にひき肉ペーストを塗りさらには、適当な幅で切ります。
こうなりますね。

ここでなべは、安物980円のIH対応土鍋
構造は簡単
普通の土鍋にIH感応金属＋瀬戸物のすのこをかけた構造
ようは、五右衛門風呂構造です。

この構造を逆手に取ります。
構造的に白菜は直接底では、土鍋にタッチしてない、少しういている。
その部分煮込む出しなどを適当に入れます。１ｃｍ程度の深さです。
IH　ONそのうち」蒸気がでて、上の白菜に蒸気を送り、そのタイミングで
別途暖めておいただしを一気にかけ、ひき肉に一気に火を通す。
そうするとクリアなスープが維持できます。

暇人の昼食

昨日は、そうだカレーうどんでした。
今日は、ありあわせの
ピラフ　＆　カレー
冷凍庫に肉まきが眠っていたのでそれを目覚めさせてカレーで煮込みましたが・・・・

香辛料がきついので本来の味が損ねているか・・・です。

投稿忘れていました 鮎川 ヤサイカリー

2月27日に会津に帰る途中に鮎川に立ち寄り食べました。
もういわきでのコネクションがないのでもう行く事はないでしょうかね！

きのこ・豆腐・ほうれん草が入ってるカリーです。
でも、気まぐれでおとづれることがあるかもしれませんね！

すし善 おりはら 仕事をしていたときの楽しみ だった過去形です

すし善　おりはら
仕事場では、昼はしだし弁当でした、でもワンパターンで飽きる飽きるはで
周りを探して見つけたのがここ！
ランチ　1100円　にぎり・ちらし・かく煮が選べます。
今回が最後なので写真を撮ってきました。

これで１１００円ですよ！お得感があります。
ここに行くときは、１０時ごろ電話で予約してから行きますので、店に入るとすぐに食べれます。
にぎり６貫
サラダ
ウニ豆腐
そば
漬物
昼にしては贅沢ですが、これがほっとするのですよ！


広野町に来たときは、ここはチェックです。

引越しがきまり今週は自炊はしないので外食です 3/9 10 11

いろいろ人に聞いて四ツ倉あたりのうまいものを

 九日月曜午前中休みを取っていたので、昼にラーメン！
まえに、いわきではまずまずと聞いていた
めん丸
ねぎ味噌です！・・・そんなに特徴があるわけではなく、あわせ味噌系の味です。
こっちより、鮎川のねぎ味噌の方が好みかな！
ふと麺で会津人合います。

やまかく
人に聞いていってみました。
入ってみると、あいているのはカウンターのみでした。店主いわく、食材の都合でランチメニューでお願いしますとのこと
　１６５０円のランチメニューをいただきました。
見ての通りボリュームが凄いですね！
一杯ほしいところですが車なので我慢』我慢
ソースかつ・刺身・うどん・につけ
腹いっぱい！　でも値段相応かな！

 くさの根
これは四ツ倉のコメリの隣にあります。一回が野菜等の販売所となっており、店に入って一階の階段横で食券を買って二階に行きます。
値段もこれ海鮮丼で850円ですから、これで十分と思いますね
庶民的な食堂という感じで入りやすくていいですね！

和（かず）
海鮮丼　１０００円
結構ボリュームがあります。刺身の下に小エビが敷いてあってなかなか！結構価値ありと感じました。