ささみは、火の通りを考えて、真ん中に包丁を入れて薄くしてあります。
塩麹は、鳥、イカに合いますね！麹の風味が食欲をそそります。付け合わせは、サラダホウレンソウですが．．．．
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パンドラ サンマの塩焼き
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