誰もがつつましく生活していた時期から今でも、食べてます。
とてもシンプルな料理です。
キャベツを油でいためるだけの料理です。
油・キャベツ・調味料のみ
シンプルですが、なかなかうまいのですよ!油でキャベツを十分殺すと、キャベツの甘みが出てきます。そうしたら調味料で味を整えるだけです。
油は、テンプラの残り油(かき揚げのあとだと、ねぎの香りが油についてます)これで十分、これに限るともいえます。感覚的には、あめいろ玉ねぎを作る要領です。
Please, Select Language,to your country. Repair audio Electonic/mechanic-hobby, cooking, nice Sake,Photo & trip alone. 趣味の電子工作・機械工作・料理・B級料理・旨い酒・写真・一人旅・大工仕事、 なんかいっぱいありすぎて困ってます。アイデアの宝庫かな
2012年7月5日木曜日
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