2013年4月19日金曜日

試さずにはいられない!トンコツ・ミルクの組み合わせ「のりたま・味噌・トンコツ・豆乳ラーメン」

先にこうみ家のトンコツでトンコツ・ミルクの組み合わせをと感じやっぱり試さずにはいられない。
これはエンジニアの性分ですから
なずけて
のりたま・味噌・トンコツ・豆乳ラーメン・・・・・そのまんまです。。。。。。。
のりは、周りに、更に半熟たまごで、のりたま!
(のりをケチってしまいました・・)
わかめ
クキタチ
青ねぎ
チャーシュー(今回は市販品 自前は無くなった)
 盛り付けは、少な目が見た目はいいのですが、
  これもゴテゴテ
好きのエン ジニアの性分で・・

作り方は、スゴク簡単
市販のトンコツ味噌スープを、鶏がらスープと豆乳(紀文の調整豆乳:これがミソです無調整は青臭いので・・)




これは結構、塩が利きやすいので、鶏がらと豆乳は、多めにします。
みそラーメンは、思いのほか塩気がききにくいです、ミルク系は、思いのほか効きますので、注意です。

味は、コクがあり、クリーミーで病み付きになる味です。
マッチングは、ベストではないでしょうか!

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